Il menu Gubbio
prezzo a persona

Antipasto
Baccalà alla Ceraiola panato e cotto in forno al profumo di rosmarino
L’ova con la “ barbozza “
La crescia col prosciutto crudo
Peperoni “ bandiera ”
(peperoni stufati con cipolla e pomodoro)

Primo piatto
Bigoli acqua e farina con funghi e tartufo

Secondo piatto
Friccò di pollo con patate in umido
(spezzatino di pollo con pomodoro)

Dolce
Dolce alla ricotta con cioccolato, mandorle, canditi e uvetta