Il menu Valnerina
prezzo a persona

Antipasto
Mini torta al testo con prosciutto di Norcia IGP
L’ova stracciate con il pomodoro e il basilico
Lenticchie in insalata con sbriciolata di salsicce
Coratella di agnello in bianco profumata al rosmarino

Primo piatto
Strangozzi acqua e farina con salsa al tartufo nero

Secondo piatto
Spezzatino di agnello con i carciofi profumato alla mentuccia

Dolce
Il torciglione con le mele, i pinoli, il cacao e l’alchermes