L’oca e l’Umbria….considerato il piatto per eccellenza della battitura del grano dai nostri anziani contadini, il piatto di lusso del lavoratore dei campi, in umido con le tagliatelle fatte in casa o arrosto con il battuto, di sicuro la principessa per eccellenza della nostra tradizione.
L’oca arrosto con il battuto
(1 oca intera)
6/7 porzioni
€ 50,00
1 oca intera consigliato 6/7 porzioni
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