Il menu Cannara
prezzo a persona
€ 28,00
Antipasto
Filetto di maialino in carpaccio cotto a bassa temperatura, cipolla rossa di Cannara marinata e gocce di mosto cotto di uva Sagrantino
Focaccia alla cipolla e salvia
Terrina di formaggio pecorino di Colfiorito con carciofi freschi spadellati all’aglio e mentuccia
Coratella di agnello con mini torta al testo
Primo piatto
Lasagnetta con funghi porcini, timo e cipolla di Cannara caramellata
Secondo piatto
Piccione ripieno di polpettone (la ricetta di mia Nonna) con verze stufate
Dolce
Zuppa inglese con il torcolo
( la ricetta di una volta )
Categoria: I MENU
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